菜品的开发

康帮建立科学的菜品开发体系,拥有一支富有创造力的菜品开发团队,根据不同客户需求提供对应的菜品和价位,并不断出新,逐渐形成了中餐、早餐、特色餐、营养餐等不同价位系列产品。


菜品的工艺

康帮开发的菜品都建立标准化作业手册,从原料的选择、投量、清洗、切配、烹饪等各个环节进行规范,已标准化的菜品厨师严格按照作业手册进行加工烹饪。